Salsa di semi di zucca e pomodorini secchi

Quelle delle salsine sono le ricette più veloci che si possano fare: tutti gli ingredienti in un mixer … qualche minuto ed ecco che, accanto a verdure o legumi, aiutano a creare un piatto davvero sfizioso!

Questa salsa è adatta a qualsiasi stagione, per cui approfittatene!

Salsina di semi zucca e pomodorini secchi 4

Nella sezione “Proprietà” troverete informazioni e curiosità su proprietà e controindicazioni mentre in fondo trovate la sezione “Altre idee sul Web” con link ad altre ricette.

Ingredienti

  • 50 gr di semi di zucca
  • 50 gr di pomodini secchi
  • 30 gr di salsa di sesamo (tahin)
  • 1/4 di limone
  • sale marino integrale
  • olio evo (se i pomodorini non sono sott’olio)

Utilizzare il più possibile prodotti integrali e biologici, senza conservanti, senza zuccheri aggiunti e senza altre sostanze chimiche.

Preparazione

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer con  un paio di cucchiai di acqua.
  2. Frullare a più riprese finché gli ingredienti non risultino completamente amalgamati.
  3. Aggiungete piano dell’acqua e frullate, fino ad ottenere la consistenza voluta.
  4. Aggiustate il sapore con sale e limone.
  5. Ottima per accompagnare verdure e legumi.

 

 

Proprietà:

Oltre che sfiziosi, i semi di zucca godono di ottime proprietà, vediamo quali :

https://www.mr-loto.it/semi-zucca.html

E’ periodo che vedete tutto nero? Mangiate qualche semino di zucca intanto che date un’occhiata a questo interessante articolo:

http://www.ilcibodellasalute.com/depressione-quando-laiuto-viene-dal-cibo

 

Altre idee sul Web :

Con qualche variazione, questa salsina la trovate in accompagnamento a verza e ceci:

http://www.cucina-macro-mediterranea.it/ceci-cavolo-verza

… e poi salsine per tutti i gusti:

https://beautyfoodblog.com/burro-di-zucca-semi-di-zucca-e-cannella-pumpkin-cinnamon-butter-senza-burro

https://sottoalciliegio.wordpress.com/2016/09/08/pasta-alla-crema-di-tofu

https://www.vegolosi.it/veg-blogger/pesto-zucchine-prezzemolo-pinoli-semi-zucca

http://www.verovegan.com/fusilli-al-pesto-di-barbabietola-mandorle-e-pistacchio

 

Grazie per essere passati di qui!

Lydia

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