Anche questa è un’estate decisamente calda, per cui mandiamo in vacanza forni e fornelli per un po’ e rinfreschiamoci con delle colorate e fresche verdure di stagione!
Chi ha un orto lo sa, in questi mesi siamo sommersi da zucchine: piccole, grandi, lunghe e corte. Le saltiamo, le friggiamo, le frulliamo … le zucchine ci danno sempre tanta soddisfazione!
Oggi proviamo a tagliarle molto sottili e facciamone dei gustosi involtini …
La ricetta prende spunto dal bellissimo corso di Jenny Sugar seguito al Joia Accademy di Milano. Ho seguito i suoi preziosi consigli ed ecco il bel risultato !
Nella sezione “Proprietà” troverete informazioni e curiosità su proprietà e controindicazioni mentre in fondo trovate la sezione “Altre idee sul Web” con link ad altre ricette.
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Natura in Cucina 