In cucina il miglio non manca mai e spesso lo utilizzo proprio nelle ricette dolci.
Questa versione è semplice e piace molto. Richiede solo un po’ di tempo e pazienza perchè il composto deve raffreddare e poi compattarsi per bene.
Fatelo la mattina per la sera o il giorno prima …
La consistenza del dolce è quella di un budino compatto ed è composto da miglio, datteri e cioccolato.
Mentre per la crema di accompagnamento è necessaria la crema di nocciola pura da miscelare con una marmellata (io ho utilizzato quella di albicocche). Per il gusto della crema, dosate un cucchiaino di crema di nocciole e uno di marmellata e poi aggiungete l’una o l’altra fino a raggiungere il gusto di vostro gradimento (un filo di acqua vi aiuterà a miscelare il tutto).
Che dite, ci proviamo?
Nella sezione “Proprietà” troverete informazioni e curiosità su proprietà e controindicazioni mentre in fondo trovate la sezione “Altre idee sul Web” con link ad altre ricette.
Natura in Cucina 