Avete pochi minuti e avete bisogno di un dolcetto per uno snack veloce o per accompagnare una chiacchierata tra amici?
Nulla di più semplice : qualche prugna secca e delle nocciole, frullare e comporre!
Potrete utilizzare la frutta secca che più vi piace o che avete a disposizione: datteri, albicocche, uvetta con mandorle, noci, pistacchi …
In un piccolo vasetto possono essere portati comodamente al lavoro per i vostri momenti di pausa !
Nella sezione “Proprietà” troverete informazioni e curiosità su proprietà e controindicazioni mentre in fondo trovate la sezione “Altre idee sul Web” con link ad altre ricette.
Ingredienti
- 80 gr di nocciole
- 80 gr di prugne secche
- cocco (facolativo)
Utilizzare il più possibile prodotti integrali e biologici, senza conservanti, senza zuccheri aggiunti e senza altre sostanze chimiche.
Preparazione
- Con l’aiuto di un mixer frullare le nocciole con le prugne secche fino ad ottenere un composto omogeneo
- Se avete tempo, lasciare riposare il composto per una mezzoretta (in modo da rendere il composto meglio lavorabile), altrimenti procedete subito
- Formare le praline di circa 2-3 cm di diametro (per facilitare l’operazione inumidite leggermente le mani)
- Se gradite, passare le praline nel cocco
Proprietà:
Nelle ricette dei dolci propongo questi due interessanti articoli sul “Perchè cominciare a ridurre lo zucchero nella nostra alimentazione” :
https://www.cucina-consapevole.it/sullo-zucchero-fruttosio-agave-stevia
http://www.lagrandevia.it/2015/02/24/perche-dire-no-allo-zucchero-del-prof-franco-berrino
Qualche curiosità sulle prugne
http://www.mr-loto.it/prugne.html
Altre idee sul Web :
Ecco la ricetta che mi ha ispirata :
http://www.vegancucinafelice.it/2012/11/23/palline-di-datteri-frutta-secca
Tante idee di praline con datteri :
https://claudiananni.wordpress.com/tag/palline-con-frutta-secca
Qualche idea al sapore di arancio:
http://nonsoloveg.altervista.org/dolcetti-crudisti-assortiti-con-frutta-secca
E infine qualcosa di salato …
http://pensierieprofumi.blogspot.it/2015/04/palline-di-formaggio-vegan-alle-mandorle.html
http://www.unveganoacena.com/tofu-speziato
Grazie per essere passati di qui!
Lydia